水を紅茶に替えて茶葉も練りこんで…ってしたんだけど、風味が残りませんでした*1。う〜ん、結構濃い目に煮出したんだけどなぁ、紅茶。風味を残すのは難しいね。 砂糖の代わりにガムシロ状のオリゴ糖を使ってみたんだけど、それが原因なのか、それともこね時…
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