おやつクラブ 紅茶のロールケーキ

ひとりサイズオーブンレンジで無理やり焼きました。天板が大きすぎてオーブン内でひっかかっちゃって回転しなかったのを無理やり。でも、これ以上小さい天板で焼いたら、ますますクリームが巻けなくなるよ…！

スポンジはスフレ風に。なかなか好評でした。（見てくれは悪いけど。）入れた紅茶の葉は、以前頂いたものが少し残っていたのでそれを使用。とっても上品な風味でした。きっと良い葉っぱなんだろうな〜と、改めて思ったですよ。

で、次回へ向けての覚書。

• クリームは８〜９分立てがいいと思う。（７〜８分ではゆるかった！巻けない！）
• エッセンスはリキュールの代わりにはなりません！
• 茶葉を入れるタイミング遅くして試してみよう。

基本的に「買えるものはわざわざ作らなくても」な人なので、滅多に料理なんてしないのですが*1。甘いものは好きなので、主食系よりは作りますケド、それでも、５回に４回は買出し段階で挫折する人間です。だって、材料費考えたら、そのお金握り締めてケーキ屋に飛び込み、カットケーキ色々買った方が幸せなんですもの！自分で焼くと同じ味の物が大量にできるじゃないですか！違うの…、私はいろんな味をちょっとづつ楽しみたいの…、って、悲しくなるんですもの！
んが、ただいま転職活動中の知り合いが、何か色々作っていて時々おすそ分けしてくれて。それ見てたらちょっと感化されちゃったので久々に。材料がまだ余ってるので、スポンジとクリームの味を変えて、もう何回か焼いてみようと思います。

*1:買えないものは食べたくなった時に作りますヨ